2007年12月26日
【エチオピア】のコーヒー豆の特徴
アラビカコーヒーの原産国。
コーヒー発祥の地にもふさわしい良質の豆の産地であり、世界的に知られるモカ(正式名称はエチオピア・イルガチェフェ)の産地のひとつでもある。
豆は、「イルガチェフェ イディド」。
イディドは優良な農家が多い場所。
欧州では昔から珍重されていたが、日本への入荷は最近。
ピーチのような後味が続くのが特徴。(ティピカ種)

Posted by natuler at 06:17│Comments(0)
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