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Posted by naturum at

2008年01月16日

【タレーラン】がコーヒーに寄せた言葉とは・・・

コーヒーは

悪魔のように黒く

地獄のように熱く

天使のように清く

恋のように甘く・・・




タレーラン
Charles
Talleyrand-Perigord
(1754~1838)
フランスの政治家・教育思想家


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2008年01月15日

妊娠中にコーヒーを飲んでもいい?

イギリス・コーヒー科学情報センターの、コーヒーと健康に関する調査によると、コーヒーを好む母親の子供に流産、早産、未熟児、奇形児が多かったという報告は出されていない。

コーヒー好きの母親の母乳にはカフェインも含まれているが、それが乳児の発育に悪影響を及ぼすのではないということ。

また、子供の知能に影響を与えるのではないかという心配もあるが、赤ちゃんから満7才児の知能指数の調査では全く異常はみられなかった。



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2008年01月14日

コーヒーと食べ合わせのよいものは?


アミノ酸の一種であるアルギニンを豊富に含んだ食品とカフェインを一緒に摂ると、体脂肪を減少させる効果がある。

アルギニン酸の含有量の多い食品としては、マグロが代表。

ツナを使った食品なら、コーヒーとも合わせやすい。

代謝が上昇し、体温、心拍数が上がる日中に摂ると効果が高まることから、昼食にツナとコーヒーを一緒に摂ることがオススメだ。


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2008年01月13日

【マーガレット・ミッチェル】がコーヒーに寄せた言葉とは・・・

ほかの理由はともかく、

砂糖やクリームのはいった

本当のコーヒーが飲めなくなったことだけでも、

彼女は北軍を憎んだ。


(小説『風と共に去リぬ』より)


マーガレット・ミッチェル
Margaret Mitchell
(1900~1949)
アメリカの作家


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2008年01月12日

コーヒーは大人の飲み物?

イメージ調査では、コーヒーが大人の飲み物だと思っている人が51.4%もいたが、一方で、小学生の頃に初めてコーヒーを飲んだという人が24%もいる。

日本ではコーヒーが子供に悪いという先入観があるが、実際には、健康や成長への悪影響はなく、家族全員で楽しめる飲み物だ。

苦味や酸味を緩和するため、ミルクを加えるのが、オススメ。

(1944年第7回調査:コーヒーの需要動向に関する基本調査より)


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