【東ティモール】のコーヒー豆の特徴

2007年12月25日 06:46

弾圧や内紛の歴史で知られる。２００５年に独立したが、貧困は深刻。

唯一の輸出作物であるコーヒーで農民の生活の安定を図るため、近年、ＮＧＯによる産地援助が進んでいる。

豆は「レテホホ村」のもの。ティピカ種を植える希少な産地。

堀口珈琲が日本のＮＧＯに協力し、産地支援している豆。

スッキリと澄んだ酸味が特徴で後味まで爽やかな美しい旨さ。