コーヒーが、ガンに効くって本当？

2008年01月17日 06:41

コーヒーに、直腸や結腸のガンを抑制する働きがあるとの研究レポートが、１９９０年、国際ガン研究機関（ＩＡＲＣ）から発表されている。

それまで、コーヒーをたくさん飲むとガンになりやすいという俗説が出回っていたため驚かれたが、コーヒーがガンを誘発するという根拠は今のところ、まったくないといわれている。

１９８２年、日本のガン研究の第一人者であった高山昭三博士が、カフェインには発ガン性、変異原性がないと発表した。